HESTEK.CO.ID – Mahasiswa Kuliah Kerja Nyata (KKN) Tematik Universitas Negeri Gorontalo (UNG) melaksanakan kegiatan sosialisasi bertema “Optimalisasi Pengolahan Buah Tomat Menjadi Kurma Tomat Sebagai Upaya Peningkatan Nilai Tambah Produk Hortikultura” di Desa Luwoo, Kecamatan Talaga Jaya, pada Sabtu (30/8/2025).
Kegiatan tersebut bertujuan meningkatkan nilai tambah komoditas hortikultura sekaligus membuka peluang usaha baru bagi masyarakat. Desa Luwoo dipilih karena mayoritas warganya berprofesi sebagai petani tomat.
Dalam kegiatan itu, mahasiswa KKN memperkenalkan teknik pengolahan tomat menjadi produk inovatif berupa kurma tomat. Peserta yang sebagian besar merupakan pelaku UMKM diberi kesempatan melihat langsung proses pengolahan sekaligus mencicipi hasil produk yang telah disiapkan.
Kepala Desa Luwoo, Ibrahim Rahman, menyampaikan apresiasinya atas program mahasiswa. Ia menilai inovasi ini dapat memberikan dampak positif bagi perekonomian masyarakat desa.
“Pengolahan buah tomat menjadi kurma tomat bukan hanya inovatif, tapi juga membuka peluang baru bagi petani untuk meningkatkan pendapatan. Awalnya saya ragu, tapi setelah melihat hasilnya, saya yakin ini bisa menjadi langkah besar bagi Desa Luwoo. InsyaAllah, kami akan mendukung penuh,” ujarnya.
Dengan adanya kolaborasi antara mahasiswa dan masyarakat, Desa Luwoo berpotensi menjadi pelopor pengolahan kurma tomat di Kabupaten Gorontalo, bahkan di tingkat provinsi.
